标准化:奶牛饲养业的根本出路--杨凌示范区奶牛标准化饲养管理案例分析

摘要

@@ 2005年以来,陕西省鲜牛奶销售价格一路下跌,由去年的最高每公斤2.5元降到1.6元左右,最近部分奶农甚至将鲜奶倒进污水渠.这到底是生产过剩,还是经营不善?我们对发生"倒奶事件"的杨凌示范区奶牛饲养业进行了深入调查,对同一区域鲜奶销售供不应求的养牛企业和部分农户进行了对比,发现"倒奶"的主要原因在于鲜奶的质量难以达标,根本原因是饲养过程没有实施标准化.现将调查结果总结如下.