农产品质量安全“实践论”

摘要

“民以食为天，食以安为先。”不少人、不少文章，在论及食品及农产品质量安全时多以这句话开头。这句话说起来容易，但要完全达成食品质量安全的目标，做起来却不是想象的那么容易，需要脚踏实地的实践，甩开膀子去干。20世纪90年代初，我国农业发展开始战略转型，步入从单纯追求数量增长向高产优质高效并重的重大转变。