植物花色苷及其生物合成与药理的研究进展

摘要

花色苷是以糖苷键将花色素和糖连接在一起形成的化合物,在植物的花、果实、茎、根、叶中广泛分布,由于花色苷的种类不同,使植物带有不同的颜色。对于植物来说,花色苷发挥其独特的生理功能,帮助植物度过不良环境,同时花色还有较好的药理活性,常被用于糖尿病、抗炎、预防高血压等方面的治疗。本文将从植物花色苷的生物合成角度以及近些年花色苷的药理研究进展进行综合论述,为花色生物合成及药理方面的开发研究提供理论基础和依据。