畜禽饲养技术性微量元素缺乏症

摘要

人的健康和劳动生产能力同其营养全价性成正相关。人体需要的各种营养素和生物活性物质（包括蛋白质、糖、脂类、维生素、宏量元素和微量元素），其大部分必需从肉、乳等动物性食品中获得。但是，诸多研究证实，这些动物性食品在生物学上并非总是全价的，尤其是微量元素和...