混合菌S4桑皮脱胶工艺条件初探

摘要

为了降低单菌株桑皮脱胶的残胶率,实现桑皮多菌株协同脱胶,考察了初始pH值、接种量、氮源种类、发酵时间对混合菌S4桑皮脱胶的影响.结果表明:在初始pH值为7,接种量为10%,氮源为(NH4)2SO4,发酵时间36 h的条件下,混合菌S4作用桑皮残胶率为12%.