绿茶--实用的癌症预防物质

摘要

@@ 2005年5月在James Watson博士的支持下,Cold Spring Harbor Laboratory召开了"绿茶与癌症"国际研讨会,招集了世界各地的绿茶主要研究者,对绿茶的防癌问题进行了热烈讨论,讨论的结果是:①动物试验提示绿茶对癌症的预防作用是确切的;②也有的流行病学调查发现茶对癌症预防没有作用,其理由是茶的种类、杯数、儿茶素浓度等差异较大;③今后需要临床介入试验以明确绿茶对癌的预防作用.