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中药酒炙原理探讨

             

摘要

@@ 酒炙系将净选或切制后的药物,与定量的黄酒混匀,稍闷润使酒渗入药材组织内部,再经炒制、炖制等加热处理.本文从酒的成分及酒对中药几种主要成分的作用作初步探讨.

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