全谷物饮食可减少糖尿病危险

摘要

新的研究提示,人们多吃全谷物食物(如全麦、全黑麦、全燕麦、糙米等),可减少糖尿病的危险。作者调查研究了800多人的饮食习惯,发现多吃全谷物食物纤维的人,可减少代谢综合征和2型糖尿病的危险。代谢综合征的征象主要为:腹部肥胖、甘油三酯升高、好胆固醇(即高密度脂蛋白胆固醇)水平下降、高血压、高血糖等。