维生素C心血管健康的保护神

摘要

维生素C也叫抗坏血酸,是存在于许多新鲜水果蔬菜中的一种重要营养物质。它是一种水溶性的维生素,它能很快被人体吸收并进入血液,但无论食用多大剂量,维生素C都会很快流失。因此,要维持血液中充足的维生素C含量（这点对于人体免疫系统至关重要）,就必需在一天内分段补充维生素C。补充维生素C可以说是心血管健康的保护神。维生素C为什么会对心血管健康有帮助呢？