玉米秸秆、柠条及葵花盘在滩羊瘤胃体外的消化及发酵性能

摘要

利用体外发酵产气技术可评定不同类型粗饲料的营养价值.本研究比较了玉米(Zea mays)秸秆、柠条(Caragana korshinskii、葵花(Helianthus annuus)盘在滩羊瘤胃的体外发酵特性.结果表明,葵花盘组干物质消化率最高,为88.28％,显著高于玉米秸秆和柠条组(P＜0.05);葵花盘组中性洗涤纤维消化率(77.45％)与玉米秸秆组(71.41％)差异不显著(P＞0.05),但均显著高于柠条组(28.90％) (P＜0.05).体外发酵48 h的产气量,葵花盘组产气最多,为56.75mL,显著高于玉米秸秆组(53.5 mL)和柠条组(32.5 mL) (P＜0.05),并且玉米秸秆组与柠条组同样存在显著差异(P＜0.05).体外发酵48 h后发酵液pH,柠条与葵花盘组、葵花盘与玉米秸秆组间差异不显著(P＞0.05),但柠条显著高于玉米秸秆组(P＜0.05).葵花盘组消化液中总挥发性脂肪酸浓度和乙酸浓度分别为32.62和22.17 mmol·L1,显著高于柠条组(P＜0.05),但与玉米秸秆组差异不显著(P＞0.05);丙酸产量以玉米秸秆组最高(7.47 mmol·L1),葵花盘组次之(6.10 mmol·L1),柠条组最低(3.82 mmol· L-1),且不同组间差异显著(P＜0.05);丁酸产量以柠条组最低,为1.06 mmol·L-1,显著低于葵花盘组和玉米秸秆组;但是异戊酸和戊酸产量组间差异不显著(P＞0.05).综上所述,尽管柠条营养检测价值较高,但其在体外消化率最低,饲喂价值较低,这也是其作为饲料资源开发利用的瓶颈所在;而葵花盘饲喂价值相对较高,可以作为良好的饲料资源进行开发利用.