河南鹅业发展现状及对策

摘要

中国养鹅历史悠久，是世界上养鹅数量最多的国家，也是世界上鹅产品出口数量最多的国家。改革开放以后，随着人们生活水平和健康意识的不断提高，绿色食品的市场需求量日益增大。鹅肉高蛋白、低脂肪，属绿色保健食品，备受广大消费者的喜爱。鹅的其他产品如鹅绒、鹅肥肝等国内、国外市场行情看好，非常畅销，供不应求。