基于现代学徒制的酒店管理专业学生岗位技能训练的研究与实践

摘要

文章通过对酒店管理专业毕业生就业情况和酒店职业岗位群的岗位技能要求进行调研和分析,在现代学徒制的基础上对酒店管理专业学生的岗位技能训练进行研究与探索,根据技术技能人才成长规律和工作岗位的实际需要,制定岗位技能标准和训练方案,采用教师和师傅联合传授、共同设计实施教学、组织考核评价的方式,全面提升学生的岗位技能和职业能力.