让世界享受'漯河味道'

摘要

每一座城市都有自己的味道。在地理中国的城市版图里,漯河是一座因"吃"而闻名的城市,震撼世界的考古发现,9000年前,我们的先辈就在这里种植粳稻、驯养动物、酿造美酒,昭示着这片神奇的土地与饮食文明的万古奇缘。从农耕文明时代的风味小吃,到工业文明时代的"漯河制造",历史赋予这座中国食品名城新的使命。今天,漯河已成为全国重要的食品研发基地和食品加工业集聚地,越来越多的"漯河制造"冲出国门,走向世界。在美国,漯河"卫龙辣条"荣登奢侈食品榜,成为网红;在老挝川圹省的丰沙湾景区,带有"漯河制造"标签的饮料摆上了货柜;在香港,来自漯河的肉制品占全港总供给的1/4;在贵州黄果树瀑布景区的商店里,漯河小吃随处可见;在信阳大别山的老林中、在安阳太行山的大峡谷里,大部分超市中的零食和小吃不少都产自漯河……历史的画卷,在砥砺前行中铺展;时代的乐章,在不懈奋斗中奏响。"食品产业是漯河的支柱产业,我们要深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想,全面推进新时代漯河经济社会发展‘四三二一’工作布局,着力推动食品产业转型升级、实现高质量发展。"中共漯河市委书记蒿慧杰多次强调。他说:"一要完善体系,逐步形成纵向延伸和横向拓展的全产业链条,靠完善的产业体系增强市场竞争力;二要推动升级,支持企业进行技术改造、智能改造、绿色改造等,引导企业不断研发新技术、开发新产品、更换新设备、使用新工艺,推动全市食品产业融合化、绿色化、智能化、高端化、集聚化发展;三要弥补短板,大力促进烟、酒等高税赋产品和豆腐、宠物食品等市场需求量大的产品的发展;四要打造品牌,推进精品制造、品牌制造,不断提升产品质量、品位和消费者认同度。"美食不在远方,就在通往漯河的路上。让世界爱上"漯河味道",站在新时代,展现新作为,实现食品产业高质量发展,漯河将给出怎样的答案?今年6月,记者深入漯河,通过展现第十六届中国(漯河)食品博览会盛况,一幅漯河食品工业高质量发展的壮丽画卷徐徐展开——