韭菜线粒体锰超氧化物歧化酶纯化及性质研究

摘要

经硫酸铵沉淀、DEAE－Sephacel层析和SephadexG－200凝胶过滤，将韭菜线粒体SOD纯化到均一程度。从6000g韭菜叶片线粒体中纯化得到2．5mg酶，酶比活力达1200U／mg蛋白。该酶对KCN和H2O2都不敏感，热稳定性弱，紫外光区吸收峰在280um，凝胶过滤法测得其分子量为82000D，SDS－PAGE法测得其亚基分子量为22000D，DNS法测得其N-末端氨基酸为缬氨酸。上述结果表明该酶是由4个相同亚基组成的Mn－SOD。