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多粘芽孢杆菌JW-725抗菌活性物质及其发酵条件的初步研究

     

摘要

多粘芽孢杆菌JW-725对柑橘青霉具有很强的拮抗作用.通过5因素4水平正交试验明确,应用LB培养基培养,初始pH 9.0,30℃,通气量100 mL,接种量为10%,140 r/min振荡培养72 h时的发酵液具有最佳抗菌活性.该菌胞外抗菌物质可用乙酸乙酯单一溶剂提取.

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