日粮中添加牛至油对猪肉品质的影响

摘要

本研究考察了添加不同浓度的牛至油（从植物“牛至”中提取的挥发油）对育肥猪肉质的影响。32头阉割猪和32头后备母猪平均分为4组，试验从猪只5月龄时开始，35天之后结束。第1组饲喂对照饲料（C组）．而其他3组的饲喂相同的饲料，同时添加不同剂量的牛至油。浓度分别为0．25、0．5、1ml／kg饲料，试验结束时，猪禁食12小时。