微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定枸杞中22种痕量元素

摘要

宁夏枸杞作为我国传统名贵中药材,有2000多年的药用历史,已被国家卫生部列入食药两用的名单中。现代医学、营养学和药理学研究发现枸杞含有人体所需的多糖、氨基酸、维生素、多种微量元素等^([1-2]),具有极高的药用价值和营养价值。其中的多糖成分,具有提高免疫力、抗疲劳、养肝、滋肾和润肺等功能^([3])。其中的微量元素锌、铜对蛋白质合成有积极作用,锌还能促进儿童脑发育,增强记忆力;锰具有强壮体格及抗衰老作用;钙是人体骨头.