流动注射化学发光法测定食品中叔丁基茴香醚与2,6-二叔丁基对甲酚

摘要

基于叔丁基茴香醚(BHA)与2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)与铬(Ⅵ)的还原反应,产生的铬(Ⅲ)催化Luminol(鲁米诺)-过氧化氢化学发光体系的研究,结合流动注射技术,建立了一种高灵敏度的快速测定BHA与BHT的新方法.方法的线性范围为2.0×10-9～4.0×10-5g*ml-1和2.8×10-9～1.0×10-5g*ml-1,检出限为6.0×10-10g*ml-1和8.0×10-10g*ml-1,相对标准偏差为1.2%和1.4%(1.0×10-7g*ml-1 BHA和BHT,n=11).方法应用于食品中痕量BHA和BHT的测定,结果满意.