Folin-Ciocalteu比色法测定石榴叶中多酚的含量

摘要

石榴是石榴科石榴属落叶灌木,诸多研究表明,其果皮、种子、果汁、茎、叶等均含有各种对人体有益的营养成分,具有一定的保健和药用价值[1-6]。其中石榴叶很早就被发现具有收敛止泻、解毒杀虫的功效,在埃及作为传统药材[7]。现代研究显示,石榴叶还具有调节血脂水平、清除自由基、抗氧化、提高免疫力等作用[7-8],且这些活性效用均与其所富含的多酚类物质相关。