Pb(Ⅱ)-KI-罗丹明B离子缔合物萃取光度法测定皮蛋中微量铅

摘要

铅是食品中的一种有害元素,在食品生产和加工过程中必须及时检测和有效的控制铅的含量,使其符合国家卫生标准.吸光光度法测定的报道甚多,其中双硫腙法的灵敏度较高,应用广泛,但该法选择性差,还须用剧毒的氰化物作掩蔽剂,造成环境污染.