石刁柏细胞的L-天冬酰胺酶发酵条件的研究

摘要

优化了石刁柏细胞L-天冬酰胺酶发酵条件并对其粗提进行了探索。其最佳产酶条件为：最适培养基为MS＋蔗糖（35g／L）＋6-（苄胺基）嘌呤（O．01mg／L）＋α-奈乙酸（3mg／L）最适pH值为6．4、最适温度为27℃、最适转速为110r／min、接种量为5．0×10^4个／ml。在此发酵条件下，L-天冬酰胺酶发酵液酶活力的峰值可达到22．37U／ml、产酶稳定期持续7～8d，利用吴氏提取工艺可以得到回收率为30．8％，纯化倍数为9．85，比活力为0．55U／mg的L-天冬酰胺酶。