温度和盐度胁迫下虹鳟和硬头鳟抗应激能力的比较

摘要

为了查明虹鳟(Oncorhynchus mykiss)和硬头鳟(Oncorhynchus mykiss)海上养殖抗应激能力的差异,本研究将虹鳟((52.14±7.22)g)和硬头鳟((54.38±6.32)g)幼鱼的环境介质从水温16℃、盐度30突降至温度(13、10和7℃)和盐度(27、24、21)的不同组合环境,在突变前(0 h)和突变后2、6、12、24和48 h采集幼鱼血清样品,分析其抗氧化酶活力、丙二醛(MDA)和皮质醇(COR)含量,比较虹鳟和硬头鳟应对温度、盐度胁迫时的抗应激能力.研究发现:胁迫开始后,虹鳟和硬头鳟幼鱼血清中抗氧化酶活力和MDA含量均呈现先上升后下降的趋势;在胁迫24 h后,过氧化氢酶(CAT)活力、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力和MDA含量出现了回升;虹鳟血清COR含量始终上升,而硬头鳟血清COR含量到在胁迫后期开始下降.上述指标在胁迫过程中均显著高于对照组(P＜0.05),表明温度、盐度突变48 h后虹鳟和硬头鳟幼鱼仍处于应激状态.温度和盐度的交互作用多出现在胁迫12 h内,对虹鳟上述指标的影响明显(P＜0.05),对硬头鳟的超氧化物歧化酶(SOD)、CAT、GSH-PX、COR影响明显(P＜0.05);且硬头鳟血清CAT和GSH-PX活性显著高于虹鳟(P＜0.05),MDA和COR含量则显著低于虹鳟(P＜0.05).而在温度、盐度无显著交互影响时,温度效应较盐度更加明显.本实验结果初步表明:海上养殖遭遇台风暴雨天气时,硬头鳟抗应激能力强于虹鳟.