安格斯改良草原红牛效果的研究

摘要

本试验利用草原红牛和红草F1杂交牛作为试验牛种，在相同营养水平下饲养，然后进行育肥、屠宰试验。结果表明，红草F1杂交牛的屠宰率、净肉率、肉骨比较纯种草原红牛均有极显著提高（P〈0．01）；红草F1杂交牛的剪切力值比草原红牛的要低且差异极显著（P〈0．01）。用安格斯改良草原红牛，可使草原红牛的产肉性能明显提高，改良效果较好。