微波炉不宜煎中药

摘要

有些病人抓好药后，为了省事，常常用微波炉煎中药，其实煎中药最好不要用微波炉。一是药材会变性：微波炉的加热原理是通过微波作用于食物，使其内部分子产生震动而产热的．利用微波炉煎中药时，药材内部分子震动产热的过程中，会使药材从分子水平发生破坏变质，失去原有效能。