汤药不是越浓越好

摘要

很多人以为中药煎得越浓效果越好.其实,这样的认识有失偏颇.煎中药饮片是将中药中的有效成分不断释放、溶解的过程.如果有效成分已经溶解释放到药液中后,再连续不断地煎煮,反而会让药液中的非有效成分（树脂、树胶、色素等大分子化合物）不断溶出,可能使有效成分遭到破坏,导致药效降低.