水果熟吃并不可惜

摘要

每逢节日聚会之后,不少人的家里都会堆满水果.这些连榨汁都很困难的蔫水果,食之无味、弃之可惜,到底怎么处理好呢？不妨把水果做熟吃,或者做成各种美食的配料.很多人认为，水果富含维生素c，熟吃会损失维生素。事实上，蔬菜也富含维生素c，如青椒的维生素c含量高达80mg／100g，远高于苹果、梨、桃、香蕉、葡萄等日常水果，但人们通常都把它扔进热锅里炒熟。