食品含“胶”不用怕

摘要

不管是曾经的兰州拉面用“食用胶”使面条筋道的报道，还是关于“吃一碗面等于吃掉一只塑料袋”的恐吓，都成功地煽起了大众对食品添加剂的恐慌。这也凸显，我们急需加强基本的科学素养。