季铵型低取代度阳离子淀粉的合成

摘要

以玉米淀粉和3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵(CHPT)为原料,以碱作催化剂,合成了季铵型阳离子淀粉.讨论了单因素对反应效率(RE)和取代度(DS)的影响;利用正交实验确定的最佳反应条件为:反应温度60℃、n(NaOH):n(CHPT)=1.94、反应时间6 h、混合温度40℃、用水量(与淀粉的质量比)1.2.