食品添加剂:打赢“正名”之仗需多方共同努力

摘要

“三聚氰胺”、“苏丹红”、“瘦肉精”、“毒豆芽”，层出不穷的食品安全事件，一波未平，一波又起。到超市一看，几乎所有食品的配料表上，都标明含有某某添加剂。于是，很多人认为，这些东两也不能吃了，既疑惑．又恐慌，究竟还有什么食物可以放心吃？一时间，人们视食品添加剂为大敌。食品添加剂已经逐渐成为牟利、违法、伤害、甚至是毒品的代名词。