三教改革背景下高职酒店英语“双元协同、四位一体”教学模式的实践探究

摘要

文章针对高职《酒店英语》沿用传统教学法,脱离酒店高素质技术技能型人才培养需求的问题,以培养学生正确用英语进行酒店各项服务为目标,深化三教改革,以“酒店英语”课程(含实训)为改革对象,实施了“双元协同、四位一体”教学模式。该教学模式从理论上厘清了高职酒店英语课程的性质、功能与定位,明确了酒店英语课程的实践性特点和“强化语言基础、拓展职业素养”的改革定位,将基础能力培养与企业应用需求相结合,双元协同,共同育人,构建了“四位一体”实践教学模式,对学生进行全人教育和思政教育,建设了符合三教改革要求的教师资源、教材资源和保障系统。