秋季进补，清润当先

摘要

秋高气爽。气候干燥，气温逐渐降低，湿度逐渐减小，有时秋雨连绵，天气忽冷忽热，变化急剧。因此平时要多饮水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干裂、邪火上侵，应多吃蔬菜、水果，以补充体内维生素和矿物质，同时中和体内多余的酸性代谢物，起清热解毒之效；多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻厚味。秋季气温凉爽、干燥。饮食上应“少辛增酸”，以养肝气。秋季应少吃辛辣刺激食物，如辣椒、胡椒、生葱等，多吃食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨子、柿子、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳、乳品等柔润食物。此外，也可吃点用人参、沙参、麦冬、川贝、杏仁、胖大海、冬虫夏草等益气滋阳、宣肺化痰的保健中药制作的药膳。