采茶时节 在山野寻找兰香

摘要

三月,草长莺飞,树木发芽,万物复苏。在福建的东北部,有一个盛产白茶的地方,名为福鼎。正是春茶采茶季,茶园里萌发的肥嫩新芽大多已被茶农采走,它们将被制成白毫银针。若是稍拖上一两日,茶芽咧开了叶再采,就是白牡丹等级了。同一时刻,高山上的茶树才刚刚感受到春的召唤,吐露一个冬天积累的养分,在枝头上奋力顶出一点芽来。高山寒,发芽的时间比山脚下的茶树晚了一周以上,特别是那些被放养山间的荒野茶树,没有人工肥料的催化,生活节奏更是慢慢悠悠。福鼎最大的白茶荒野基地藏在大洋山上,这里的森林覆盖率达90%,漫山遍是百年古树,是当地目前唯一的省级森林公园,物种多样丰富。在大洋山海拔800米左右的朝阳面,从羊肠小道穿行,拨开茂密的芦苇和竹叶,找寻到国号流美茶园。