武汉中式传统小餐饮企业发展探析

摘要

近年来，餐饮已经成为投资热点，不同档次和不同水平的餐饮企业基本形成全方位市场竞争格局。而武汉中式小餐饮企业作为第三产业的重要组成部分，以其市场大、投入相对少和增长快等特点受到社会广泛重视。机会与挑战并存，小餐饮企业发展仍旧有很多问题亟待解决。