河源红色饮食资源开发策略

摘要

河源拥有丰富的红色资源,在河源文化中占有重要地位。本文在实地考察基础上,对河源各地红色旅游饮食资源进行整合、分析和评估,提出开发“红+绿”旅游路线,开办“红色饮食”博览馆、开发红色旅游预制菜、依托粤菜师傅工程,开创红色菜品等策略。