红枣的正确吃法

摘要

俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。枣分为鲜枣和干枣。鲜枣维生素含量更丰富，但多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗。这里介绍几种大枣的食疗做法：