西瓜包保鲜膜会促进细菌生长

摘要

把切开的西瓜放进冰箱前，很多人会用保鲜膜包上。保鲜膜到底是保鲜利器，还是细菌的好伙伴呢？华中农业大学食品科学技术学院博士王鲁峰认为，由于保鲜膜具有较强的吸附性，可能附着了更多空气中的细菌，造成基础细菌数较多。