西瓜盖上保鲜膜细菌增10倍?

摘要

西瓜切开后盖上保鲜膜会让细菌增10倍？郑州市农委农产品质检流通中心通过实验对此传言进行验证,结果显示,上述做法确实对细菌的增长起到一定的促进作用,因为使用保鲜膜的覆盖使西瓜内部形成了一个相对密闭的空间,给细菌的繁殖提供了便利条件。但不要以为不用保鲜膜就没问题了,还需注意西瓜放进冰箱前可能就已受污染。