怎么吃大蒜最营养

摘要

大蒜除了具有杀毒和调味的作用以外还有哪些功效呢?大蒜是常见的食物之一,并且吃法有很多.在这里,要告诉大家的是,大蒜不同的吃法是具有不同的作用的. 大蒜怎么吃最营养 发酵黑蒜口感好.经过发酵制成黑蒜后,大蒜的水分会降低50％左右,糖分和氨基酸会明显增加,B族维生素含量也上升.