河豚鱼池塘养殖技术初探

摘要

cqvip:河豚鱼有多个品种,如红鳍东方鲀,是一类经济价值很高的硬骨鱼类:河豚鱼肉白如霜,肉质细嫩,肉味鲜美,营养丰富,被誉为“鱼中之王”,故有文人曾以“不吃河豚,焉知鱼味;吃了河豚,百鲜无味”而赞之。时下一股河豚鱼养殖热潮正在祖国大江南北悄然兴起,江苏省金湖县以《河豚鱼生态养殖技术集成与示范》项目为依托。