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海产品安全性及对策探讨

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摘要

人们对海产品的喜爱有增无减,但海产品所存在的各种问题却未引起人们的足够重视.文章综述了中国海产品正遭受的各种不同来源、不同种类、不同形式的污染,指出了目前中国海产品安全管理中尚存在的问题,并提出了相关的预防对策.

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来源
《海洋开发与管理》|2005年第6期|9-13|共5页
作者
钟思胜; 贾永刚; ZHANG; Weixian; CAO; Jasheng;
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作者单位

中国海洋大学;

中国海洋大学;

Lehigh University;

Lehigh University;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类海洋学;
关键词
海产品安全; 问题; 管理对策;
入库时间 2022-08-18 08:55:42

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