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案例教学法在《饭店前厅与客房管理》中的应用

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摘要

上世纪80年代,我国开始引入案例教学法,案例教学法在旅游专业中得以广泛的应用,文章基于近几年对旅游专业中的《饭店前厅与客房管理》科目教学的实践,拟对案例教学法的涵义、特点作用、具体应用及应用时应注意的几个问题作了探析.

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来源
《职业圈》 |2007年第19期|130-130,168|共2页
作者
修嫄嫄; 严小燕;
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作者单位

江西蓝天学院外语;

江西省外语外贸职业学院,江西,南昌,330047;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类教学理论、教学法;
关键词
案例教学法; 饭店前厅与客房管理教学; 应用实践;

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