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蔬菜营养价值解密

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@@ 平衡膳食与合理营养可以预防疾病增进健康.而营养不当或营养不良可以引起疾病.根据2004年10月国家卫生部公布的健康调查结果,在居民的普遍营养水平提高的同时,肥胖、高血压、冠心病、糖尿病等疾病患者呈显著上升的趋势.

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来源
《营养与食品卫生》 |2008年第2期|1|共1页
作者
朱惠莲; 江金女;
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作者单位

中山大学公共卫生学院营养学系;

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