猪肚自古是补药(上)

摘要

@@ 猪肚别名猪胃、猪堵.从中医的理论来看,猪肚自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食.<本草经疏>:"猪肚为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益."因此,不论是传统中医还是民间医疗,都将猪肚视为补益脾胃的佳肴.