怎么挑选『放心鱼』?

摘要

@@ 1.观鱼形.污染重的鱼,形态异常,有的头大尾小,脊椎弯曲甚至出现畸形,还有的表皮发黄、尾部发青.rn2.看鱼眼.饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜.rn3.嗅鱼鳃.新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色,黏液透明,具有海水鱼的成腥味或淡水鱼的土腥味;不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液腥臭.