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我国果蔬保鲜业发展潜力巨大

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据统计,我国果蔬每年因腐烂而造成的损失达750亿元.由于保鲜处理不好,果品每年损耗率在20%～25%,蔬菜每年的损耗率高达30%,果蔬每年的损耗量达上亿吨.

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《西北园艺(蔬菜)》 |2005年第5期|45-45|共1页
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正文语种 chi
中图分类农业经济;
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