特菜新品种水果苤蓝

摘要

水果苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种，以膨大肉质球茎和嫩叶供食用。其球茎脆嫩、清香爽口、营养丰富，适宜凉拌鲜食；嫩叶中营养也很丰富，适宜凉拌、炒食和做汤等。水果苤蓝作为礼品菜在市场上很受欢迎，且生育期短、病害少、种植容易。