大球盖菇生料栽培技术

摘要

大球盖菇又名赤松茸、酒红菇,属于球盖菇科的珍稀食用菌,是国际菇类市场的十大品种之一.大球盖菇色泽艳丽,营养丰富,肉质细嫩,盖滑柄脆,清香可口,在许多欧美国家广泛栽培,我国引进较早但没有大面积推广.近年来,陕西省西乡县在旱地、稻田生料栽培大球盖菇获得成功,并取得良好的经济效益.大球盖菇主要是利用稻草、玉米秸秆、麦草等农作物秸秆栽培,具有栽培技术简单、易推广、产量高的特点.推广大球盖菇种植,可以大量消耗农作物秸秆,保护农村生态环境,同时也可以改良土壤,提高土壤有机质,提高农业的综合效益.