金针菇反季节栽培常见问题及其预防措施

摘要

金针菇属低温结实性食用菌，平均气温在20℃以上难以形成子实体。乌兰察布市地处内蒙古高原中部丘陵地带，一般7、8月平均气温在20℃左右，非常适合金针菇反季节栽培，且具有较好的经济效益。但在金针菇生产过程中常因各种原因，出现问题，严重影响金针菇的产量和质量，降低菇农的收入。为此，笔者在2009、2010年夏季进行了栽培实践，并对周边地区进行走访调查，结合查阅资料，对金针菇生产过程中常出现的问题进行了分析，并提出了相应的预防措施。