施氮量对宁夏扬黄灌区紫薯产量性能及品质的影响

摘要

以紫薯品种“凌紫”为试材,于2015-2016年,在宁夏红寺堡扬黄灌区开展了田间小区试验,设置氮肥(施纯氮,下同)施用量为0、30、60、90、120 kg·hm-2,研究了氮肥施用量对紫薯产量性能及品质的影响,分析了不同施氮量处理对紫薯产量、品质及氮肥利用效率的影响,以期为宁夏扬黄灌区紫薯高产高效栽培提供参考依据.结果表明:施氮量对紫薯产量及其构成因素和干物质含量影响显著,在一定范围内增施氮肥(0～90 kg·hm-2),可提高收获期鲜薯产量、单株结薯数,单株总薯质量和块根的干物质积累,但是过高的氮肥施用量(≥120 kg· hm-2),不利于鲜薯产量的提高;氮肥施用对紫薯块根花青素合成存在一定影响,氮肥施用量较低时,有利于促进花青素的合成,过高的氮肥施用,抑制花青素的合成,但能促进紫薯块根中蛋白质的合成;不同施氮量处理紫薯地上、地下和整个植株的氮素吸收量变化规律不同,随着施氮量的增加,地上部分氮素吸收量呈逐渐递增趋势,在120 kg·hm-2处理达最大值,而地下部分和整个植株总的氮素吸收量呈先增大后减小的趋势,在90 kg·hm-2处理达最大值;氮肥利用率随着氮肥施用量的增加呈先增大后降低的趋势,60 kg·hm-2处理氮肥利用率最高,可达33.5％.综合考虑作物增产、氮肥利用率和土壤培肥等因素,认为氮肥施用量为60～90 kg· hm-2时,有利于协调地上部与地下部的生长,加快养分向薯块运转,从而实现高产和高氮肥生产力.