蒲公英开发与利用市场前景广阔

摘要

蒲公英又名婆婆丁，黄花地丁，黄花三七等，为菊科多年生草本植物。阳春三月，冰雪消融，蒲公英就破土出芽，可见其耐寒性较强，地温达到1℃～2℃即可萌发，其根部在露地越冬，可耐-40℃的低温。蒲公英采集历史悠久，据不完全考证几千年来就一直被人们普遍食用，作为一种时令野菜，久食不厌。但其却一直处于野生状态，有时甚至被视为田间杂